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 식의 문화 4권 - 가정...
  저 자 : 요시다 슈지 책임편집...
  정 가 : 28,000
「먹는 것」을 문화로 생각해 보는 것이 「식의 문화」이다. 먹는 것에 관한 지금...
 
 
 셰프의 중식조리 |국가...
  저 자 : 김영신, 김진영, 정영...
  정 가 : 25,000
호텔 중식요리는 총 21가지로 중식조리기능사에 대하여 학습한 후 응용할 수 있도록 고급 중식요리를 마인드...
 
 최신 공중보건학
  저 자 : 정희곤․안성규 ...
  정 가 : 20,000
산업의 급격한 발달로 도시화, 공업화로 인하여 발생하는 환경오염 및 신생 질병 등은 보건관리에서 지역사...
 
 
 식품위생관계법규 29판...
  저 자 : 식품위생법규교재 편찬...
  정 가 : 20,000
이 책은 대학에서 식품학 등을 전공하는 학생들이 교재로 사용하기에 적합하도록 하기 위하여 많은 교수들의...
 
 제과제빵 이론&실기 (...
  저 자 : 홍행홍, 민경찬, 이준...
  정 가 : 29,000
<국가직무능력표준>에자료와 문제를 보강한 미래형 개정판!! 이 책은 1. 제과사, 제빵사 자격시험에 대한...
 
 
 (흥미롭고 다양한) 세...
  저 자 : 정정희·정수근·권오...
  정 가 : 29,000
현대의 우리나라는 단일 민족이었던 과거의 역사를 뒤로 한 채 외국여행과 이민, 유학, 취업, 국제결혼 등의...
 
 리생원책보 주방문
  저 자 : 김양섭ㆍ김주평ㆍ노정...
  정 가 : 28,000
고문헌 속 전통주를 재현하다! 한글 주방문 중 술 빚는 방법이 가장 많이 소개된 주방문 󰡔리생...
 
 
 맛있는 음식에는 과학...
  저 자 : 이준, 윤정한, 이기원...
  정 가 : 12,000
초콜릿, 아이스크림, 요거트, 치즈, 맥주, 탄산수·탄산음료, 차, 커피로 배우는 생활 속 과학 학습서!!! ...
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