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 최신 급식 경영학
  저 자 : 김경주, 정진은, 윤혜...
  정 가 : 20,000
이 책은 효율적인 급식경영을 위해서 경영에 대한 학문적인 이론과 새로운 분야에 초점을 맞추어 급식 실무...
 
 
 [개정판] 고급영양학
  저 자 : 이영순, 이정실, 이현...
  정 가 : 19,000
이 책은 기초영양학을 기본으로 각 영양소의 기본과 체내 대사를 체계적으로 설명하려고 노력하였다. 잘 먹...
 
 [개정판] 영양교육 및...
  저 자 : 김현오, 이영순, 이현...
  정 가 : 19,000
본서에는 영양교육 이론과 실무를 위한 영양교육 기법과 매체 이용법을 많이 수록하였고 근년에 관심과 필요...
 
 
 [개정4판] 생애주기영...
  저 자 : 김정숙, 김현오, 이선...
  정 가 : 21,000
이 책은 인간이 성장해 가는 과정을 그 순서에 따라 맞추어 엮어졌다. 먼저 인간이 처음 생명을 얻는 단계인...
 
 [실무를 위한] 식품위...
  저 자 : 박홍현, 김동원, 김중...
  정 가 : 19,000
본 서에서는 식품위생에 대한 기초 내용과 식품의 취급 및 소비까지의 관리 체계를 중심으로 편성하였고, 식...
 
 
 고급 영양학 [알키온을...
  저 자 : 이영순
  정 가 : 13,000
《알키온을 이용한 원격교육 교재 고급영양학》은 학생들에게 익숙한 원격 교육의 유용한 프로그램의 하나인...
 
 [개정판] 단체급식
  저 자 : 박춘란, 김영희, 이선...
  정 가 : 20,000
이 책은 1장 총론, 2장 영양관리, 3장 식재료 관리, 4장 위생 및 안전관리, 5장 경영관리, 6장 인사관리, 7...
 
 
 커피학
  저 자 : 장상문, 허경택, 이정...
  정 가 : 20,000
2005년 9월에는 우리나라의 커피 교육 및 커피 문화의 향상을 목표로 한국커피교육협의회가 창립되어 커피 ...
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