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 식품구매
  저 자 : 박경숙ㆍ김영숙ㆍ박재...
  정 가 : 23,000
책은 식품구매의 정의와 목적, 구매 시장과 식품 유통 체계, 구매관리 조직, 구매 활동, 발주관리, 검수관...
 
 
 쉽게 따라 배우는 프랑...
  저 자 : 이주영
  정 가 : 35,000
빵과 과자의 매력에 빠져 시작한 지가 벌써 18년이 되었습니다. 학부 전공과는 너무 다른 분야로 양과자의...
 
 푸드 코디네이션(식공...
  저 자 : 이영옥, 김은미, 김희...
  정 가 : 25,000
본 책은 푸드 디자인, 테이블 세팅, 식공간 디자인, 파티뿐 아니라 음식 종류에 따른 스타일링이 포함되어 ...
 
 
 (위해분석 기반) 식품...
  저 자 : 강길진
  정 가 : 29,000
식품 위해관리를 위한 모든 것 식품 안전관리 분야는 식품 제조·가공, 식품영양과 함께 식품에 있어서 필...
 
 식생활관리
  저 자 : 박경숙, 계인숙, 최향...
  정 가 : 23,000
21세기 식생활의 특징을 한눈에 ! 식생활관리의 맞춤 길잡이 도서 ! 본서는 식생활과 건강, 영양소, 식...
 
 
 기초영양학
  저 자 : 최향숙, 김미옥, 정지...
  정 가 : 25,000
체계적인 영양사들의 필독 학습서! 저자들은 이 잭을 집필하면서 식품영양학, 조리학, 외식학 등의 전공...
 
 (국가직무능력표준에 ...
  저 자 : 오혁수, 김홍렬, 김현...
  정 가 : 30,000
NCS 국가직무능력 표준에 맞춤 일식학습서! 세상도 변하고 요리도 변하지만 아직도 변하고 싶지 않은 그...
 
 
 커피디자인(커피 로스...
  저 자 : 정영진ㆍ조용한ㆍ차승...
  정 가 : 23,000
“새로운 것과 객관적인 설명에 목마른 커피 애호가들에게 시원하게 목을 축이도록 도와주는 엄청난 책” ...
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