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     푸드 코디네이션(식공...
      저 자 : 이영옥, 김은미, 김희...
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    본 책은 푸드 디자인, 테이블 세팅, 식공간 디자인, 파티뿐 아니라 음식 종류에 따른 스타일링이 포함되어 ...
     
     
     (위해분석 기반) 식품...
      저 자 : 강길진
      정 가 : 29,000
    식품 위해관리를 위한 모든 것 식품 안전관리 분야는 식품 제조·가공, 식품영양과 함께 식품에 있어서 필...
     
     식생활관리
      저 자 : 박경숙, 계인숙, 최향...
      정 가 : 23,000
    21세기 식생활의 특징을 한눈에 ! 식생활관리의 맞춤 길잡이 도서 ! 본서는 식생활과 건강, 영양소, 식...
     
     
     기초영양학
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    체계적인 영양사들의 필독 학습서! 저자들은 이 잭을 집필하면서 식품영양학, 조리학, 외식학 등의 전공...
     
     커피디자인(커피 로스...
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      정 가 : 23,000
    “새로운 것과 객관적인 설명에 목마른 커피 애호가들에게 시원하게 목을 축이도록 도와주는 엄청난 책” ...
     
     
     스페셜티커피 감별법
      저 자 : Ted R. Lingle 지음 |...
      정 가 : 15,000
    저자 Ted. R. Lingle은 스페셜티 커피 시장의 확대를 기저 목표로 삼고, 커피 테이스터들이 다양하고 독특한...
     
     맛있는 와인의 비밀 (...
      저 자 : 최해욱
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    와인 이론의 최고봉인 Oenologie를 바탕으로 쓴 와인 전문가라면 꼭 읽어야 할 필독서! 유학을 떠나야만...
     
     
     최신 일반화학
      저 자 : 심우만․육찬남&...
      정 가 : 22,000
    이 책은 화학공학을 전공하지 않는 식품학 가정학 보건학 환경학 농학계열 학생들이 화학을 공부하는데 편리...
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