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 알기쉬운 영양학
  저 자 : 윤동화, 염결, 조희숙...
  정 가 : 20,000
이 책은 각 영양소에 대한 기초 지식과 함유 식품뿐만 아니라 비만관리를 위한 식이요법, 건강한 식생활을 ...
 
 
 스페셜티 커피대전
  저 자 : 다구치 마모루 지음 ...
  정 가 : 29,000
스페셜티 커피는 개성이 강하다. 그러나 나는 보여주기 위한 개성이나 짙게 화장한 개성을 원래 좋아하지...
 
 식의 문화 제6권 - 식...
  저 자 : 이시게 나오미치 감수...
  정 가 : 28,000
‘먹는 일’을 문화로서 생각해 가는 것이 ‘식(食)의 문화’의 입장이다. 먹는 일에 관한 종래의 연구의 ...
 
 
 최신 식생활관리
  저 자 : 윤옥현, 이영순, 김현...
  정 가 : 23,000
본서는 식생활과 건강, 영양소, 식품과 조리 등을 기본으로 이해하여 개정된 한국인 영양섭취 기준에 맞추어...
 
 식품 재료학
  저 자 : 조재선, 강갑석, 정수...
  정 가 : 20,000
식품재료는 우선 신선해야 되고, 그 음식에 맞는 특성을 지녀야 하며, 가공 중의 변화나 저장 중의 보존성이...
 
 
 생애주기영양학
  저 자 : 정지영, 최향숙, 이정...
  정 가 : 21,000
이 책에서는 모성 영양, 성장 영양, 성인 영양으로 나누어 각 생애주기별 영양의 중요성, 영양문제 및 식생...
 
 일본요리
  저 자 : 오혁수, 김홍열, 김현...
  정 가 : 30,000
세상도 변하고 요리도 변하지만 아직도 변하고 싶지 않은 그때의 열정으로 새로이 일본요리를 배우고자 하...
 
 
 서양요리 입문
  저 자 : 김용식, 박문옥, 허정...
  정 가 : 23,000
본서는 서양요리가 한국인의 식생활 속에 깊숙이 보편화되어 자리하고 있는 시점에서 외식 분야에 종사하는...
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