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     최신 식생활관리
      저 자 : 윤옥현, 이영순, 김현...
      정 가 : 23,000
    본서는 식생활과 건강, 영양소, 식품과 조리 등을 기본으로 이해하여 개정된 한국인 영양섭취 기준에 맞추어...
     
     
     식품 재료학
      저 자 : 조재선, 강갑석, 정수...
      정 가 : 20,000
    식품재료는 우선 신선해야 되고, 그 음식에 맞는 특성을 지녀야 하며, 가공 중의 변화나 저장 중의 보존성이...
     
     생애주기영양학
      저 자 : 정지영, 최향숙, 이정...
      정 가 : 21,000
    이 책에서는 모성 영양, 성장 영양, 성인 영양으로 나누어 각 생애주기별 영양의 중요성, 영양문제 및 식생...
     
     
     일본요리
      저 자 : 오혁수, 김홍열, 김현...
      정 가 : 30,000
    세상도 변하고 요리도 변하지만 아직도 변하고 싶지 않은 그때의 열정으로 새로이 일본요리를 배우고자 하...
     
     서양요리 입문
      저 자 : 김용식, 박문옥, 허정...
      정 가 : 23,000
    본서는 서양요리가 한국인의 식생활 속에 깊숙이 보편화되어 자리하고 있는 시점에서 외식 분야에 종사하는...
     
     
     green 주방관리론
      저 자 : 김용문, 박기오, 권오...
      정 가 : 27,000
    본서는 전체 4 Chapter로 주방 현장에서 이루어지는 실무를 우선적으로 중점을 두었고 이론적 배경을 적절히...
     
     커피의 과학과 기능
      저 자 : 니시자와 치에코̶...
      정 가 : 25,000
    이 책은 커피와 건강에 관한 심도 있는 연구 논문을 모아 편찬했다. 커피의 역사, 커피의 화학 성분, 생리작...
     
     
     식사요법
      저 자 : 김명희, 김보영, 김애...
      정 가 : 25,000
    본 교재는 각 질환별로 질병 발생기관의 구조와 기능, 병태생리, 질병으로 인한 체내 대사 변화 및 증상에 ...
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