전기ㆍ전자ㆍ통신
 기계
 건축ㆍ실내건축ㆍ화훼
 식품ㆍ영양
 미용ㆍ뷰티
 단행본ㆍ원서
 수험서
 기타도서
 사회복지
 인문 · 사회
 관광
 북스타
 사이언스주니어
 
Home < 식품ㆍ영양
  식품ㆍ영양
 
 
전기ㆍ전자ㆍ통신  |  기계  |  건축ㆍ실내건축ㆍ화훼  |  식품ㆍ영양  |  미용ㆍ뷰티  |  단행본ㆍ원서  |  수험서  |  기타도서  |  사회복지  |  인문 · 사회  |  관광  |  북스타  |  사이언스주니어  | 
 
 
 
 
 green 주방관리론
  저 자 : 김용문, 박기오, 권오...
  정 가 : 27,000
본서는 전체 4 Chapter로 주방 현장에서 이루어지는 실무를 우선적으로 중점을 두었고 이론적 배경을 적절히...
 
 
 커피의 과학과 기능
  저 자 : 니시자와 치에코̶...
  정 가 : 25,000
이 책은 커피와 건강에 관한 심도 있는 연구 논문을 모아 편찬했다. 커피의 역사, 커피의 화학 성분, 생리작...
 
 식사요법
  저 자 : 김명희, 김보영, 김애...
  정 가 : 25,000
본 교재는 각 질환별로 질병 발생기관의 구조와 기능, 병태생리, 질병으로 인한 체내 대사 변화 및 증상에 ...
 
 
 기초 영양학
  저 자 : 민경찬, 이애랑, 김종...
  정 가 : 25,000
이 책은 개정판을 내면서 더욱 영양소를 이해하기 쉽게 기본적인 이론과 실제, 그리고 인체 내에서의 기본적...
 
 영양교육 및 실습[개정...
  저 자 : 김현오, 이영순, 이현...
  정 가 : 22,000
본서에는 영양교육 이론과 실무를 위한 영양교육 기법과 매체 이용법이 수록되었고 최근 관심과 필요성이...
 
 
 식품화학
  저 자 : 조득문, 장상문, 문숙...
  정 가 : 24,000
식품의 기본 영양소와 미량 성분의 특성과 가공조리 과정 중 식품 성분들의 물리․화학적인 변화 등을...
 
 한국음식
  저 자 : 이지호, 유진현, 이규...
  정 가 : 27,000
최근에는 조리기술을 바탕으로 한 호텔 및 외식산업 분야의 전문화, 다양화와 음식 관련업에 종사하거나 창...
 
 
 green 주방관리론
  저 자 : 김용문
  정 가 : 20,000
본서는 전체 4 Chapter로 주방 현장에서 이루어지는 실무를 우선적으로 중점을 두었고 이론적 배경을 적절히...
[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][다음 10개]
 
Untitled Document