전기ㆍ전자ㆍ통신ㆍAI
     기계
     건축ㆍ실내건축ㆍ화훼
     식품ㆍ영양
     미용ㆍ뷰티
     단행본ㆍ원서
     수험서
     기타도서
     사회복지
     인문 · 사회
     관광
     북스타
     사이언스주니어
     
    Home < 식품ㆍ영양
      식품ㆍ영양
     
     
    전기ㆍ전자ㆍ통신ㆍAI  |  기계  |  건축ㆍ실내건축ㆍ화훼  |  식품ㆍ영양  |  미용ㆍ뷰티  |  단행본ㆍ원서  |  수험서  |  기타도서  |  사회복지  |  인문 · 사회  |  관광  |  북스타  |  사이언스주니어  | 
     
     
     
     
     제과, 제빵 재료학 [제...
      저 자 : 정용면, 강갑석, 우희...
      정 가 : 20,000
    본 교재는 제과․제빵을 처음 접하는 여러분들과 기능사 검정, 신제품 개발, 공장관리(HACCP) 및 식품...
     
     
     HACCP의 이해와 적용
      저 자 : 이병철, 양철영, 김영...
      정 가 : 25,000
    10년 동안 컨설팅을 통해 현장에서 온몸으로 체험한 경험과 자료를 망라하여 갑갑하고 절망을 느끼는 그러나...
     
     더 알고 싶은 커피학
      저 자 : 히로세 유키오 저 | ...
      정 가 : 18,000
    기억은 지금으로부터 약 30년 전, 내가 30대 전반일 즈음으로 거슬러 올라간다. 당시 나는 커피를 좋아하기...
     
     
     일본요리
      저 자 : 오혁수, 김홍열, 김현...
      정 가 : 30,000
    세상도 변하고 요리도 변하지만 아직도 변하고 싶지 않은 그때의 열정으로 새로이 일본요리를 배우고자 하...
     
     커피학 개론
      저 자 : 김윤태, 홍기운, 최주...
      정 가 : 23,000
    커피에 대한 특성을 과학적인 방법에 의하여 연구하는 학문을 커피과학이라고 한다. 커피는 그 성분 면에서...
     
     
     외식창업론
      저 자 : 김윤태, 홍기운, 이지...
      정 가 : 23,000
    최근 외식기업들은 새로운 시대의 도래와 더불어 소비자의 새로운 요구도에 맞추어 획기적이고 발전적인 창...
     
     식의 문화 제3권 [조리...
      저 자 : 이시게 나오미치·스기...
      정 가 : 28,000
    ‘일상다반사’라고 하는 ‘식(食)’ 속에서 문화를 발견하고, 학문 연구의 대상으로 한다. 그렇다면 여기...
     
     
     단체급식 관리실습
      저 자 : 김현오, 이영우, 이애...
      정 가 : 15,000
    본 책은 단체급식에 대한 전반적인 흐름과 각 시설별 업무를 학습함으로써 실무 능력과 이론적인 능력을 동...
    [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][다음 10개]
     
    Untitled Document