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| 증류주 개론 |
 저 자 : |
이종기, 문세희, 배균... |
| 정 가 : |
35,000 원 |
| 13세기 증류 기술이 동서양에 전파된 이래 전 세계에는 9대 증류주가 발전되었다. 동양의 백주와 소주를 비... |
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| 최신 식품위생관리사시... |
| 저 자 : |
식품위생관리사시험 편... |
| 정 가 : |
23,000 원 |
| 식품에 대한 관심은 건강과 영양관리에 대한 지식의 공유로 정보화의 급속한 진전과 함께 빠르고 다양하게 ... |
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| 기초 영양학 |
| 저 자 : |
최향숙ㆍ정지영ㆍ김서... |
| 정 가 : |
26,000 원 |
| 국민경제의 향상과 더불어 국민 의식구조가 변화하면서 삶의 질 향상에 관심이 높아졌고, 그 중심에 바른 식... |
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| 식품조리원리 |
| 저 자 : |
정재홍ㆍ김종현ㆍ김현... |
| 정 가 : |
25,000 원 |
| 오늘날 시대의 급속한 변천과 식품산업의 발달로 우리의 식생활은 보다 풍요로워지고 식문화 또한 다양해지... |
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| 필수 식품미생물학 |
| 저 자 : |
민경찬, 전정일, 박상... |
| 정 가 : |
23,000 원 |
| 본 저서의 전문은 5편 22개장으로 구성하였는데, 각 장의 특성에 따라서 Ⅰ편 서론, Ⅱ편 환경보건, Ⅲ편 보... |
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| 양조아로마 개론 |
| 저 자 : |
정철 지음 |
| 정 가 : |
50,000 원 |
| 술은 알코올 음료로서 또 음식과 문화의 일부로서 오랜세월 인류와 함께해 왔다. 술의 역사는 신석기시대로... |
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| 식품위생관계법규 32판... |
| 저 자 : |
식품위생법규교재 편찬... |
| 정 가 : |
20,000 원 |
| 인간의 건강과 가장 밀접한 관계가 있는 의․식․주 중에서도 가장 중요한 식품위생은 각종 오염... |
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| 식의 문화 7권 식의 미... |
| 저 자 : |
타무라 신바치로우, 이... |
| 정 가 : |
28,000 원 |
| ｢먹는 것｣을 문화로 생각해 보는 것이 ｢식의 문화｣이다. 먹는 것에 관한 지금... |
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식품ㆍ영양
